Podere Don Cataldo Susumaniello IGT Salento

Variedad de uva: Susumaniello

Zona de producción: Salento

Suelo: franco arcilloso, moderadamente calcáreo

Alcohol: 15% vol.

Cosecha: septiembre

Envejecimiento: barrica de madera francesa y acero inoxidable

Notas de cata: Color rojo violáceo muy brillante. Este vino revela un bouquet intenso y vivo con marcadas notas de ciruela, frutas negras frescas y maduras que se reflejan en el persuasivo y típico aroma vinoso al degustarlo. Embriagadora nota final amaderada. Un vino de la tierra, rico y potente en boca, perfecta síntesis de sabor y suavidad.

Gastronomía: excelente en combinación con primeros platos con salsas elaboradas, quesos de mediana curación y embutidos típicos muy sabrosos. Realza las carnes asadas y a la parrilla.

Temperatura de servicio: 18°

Potencial de guarda: 5 años a partir del año de cosecha.