Victoria Ordoñez La Ola del Melillero DO Sierras Málaga

La Ola del Melillero está elaborada principalmente con uvas Pedro Ximénez de los Montes de Málaga. Proviene de siete pequeñas parcelas de entre 30 y 100 años, en el municipio de Málaga.

La uva La Ola del Melillero se cosecha a mano en cajas de 10 kg con la ayuda de mulas y se transporta desde el viñedo en transporte refrigerado. El 40% se fermenta en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecimiento sobre lías durante 10 meses. Alc. 13%.

D.O: Sierras de Málaga

Cosecha: 2017

Tipo: Blanco

Variedad: Pedro Ximenez 70% y Moscatel 30%

Producción: 20.000 Botellas

Presentación: 12 bot x 750 ml