Tenuta La Fuga Rosso Di Montalcino DOC 750ml
₡25 000
Descripción
Rosso di Montalcino se elabora con uvas cultivadas en una sola hectárea de viñedo ubicado en la parcela más joven de Tenuta la Fuga. El breve envejecimiento en barricas y toneles de roble sazonados da vida a una expresión de Sangiovese realzada por un generoso bouquet afrutado y floral con notas especiadas y de madera.
Cata: La añada 2020 se caracteriza por un color rojo rubí brillante, que aporta claros aromas de frutos rojos, vainilla, especias mediterráneas y hierbas aromáticas de los Apeninos. Un vino listo para beber gracias a su equilibrio alcohólico y agradablemente rico en taninos dulces y sedosos; juvenil con notas de maderas elegantes y suaves frutos de pulpa roja madura. Un perfil sensorial que persiste en boca durante mucho tiempo, con un fascinante retrogusto ligero a chocolate.
Maridaje: Villa di Nozzole sugiere acompañarlo con pasta pici y ragú de paloma
Primera añada: 2002
Vida útil: más de 10 años
Curiosidad: vino elaborado, por elección de la bodega, a partir de una parte de uvas destinadas a la producción de Brunello.
Área de producción: vino elaborado con uvas cultivadas en los viñedos de Tenuta La Fuga al suroeste de Montalcino, en el lado histórico de Camigliano.
Altitud: 350 msnm
Variedad de uva: 100% Sangiovese
Patrón de plantación: 4.500 – 5.000 plantas por hectárea
Producción por hectárea: de media 6,5 toneladas de uva
Rendimiento de uva: 70%
Vinificación: fermentación alcohólica en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada de 26 °C. Maceración con hollejos durante unos 12 días
Crianza: un año de los cuales 6 meses en barricas de roble de Eslavonia de 30 o 40 hl
Refinamiento: en botella durante al menos 2 meses.
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