Alpha Estate AXIA 750ml

Composición Varietal: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Localización: Subcomarca “Petres” (“Rocas”) y “Dromos” (“Camino”). Meseta de Amyndeon.

Viñedo: 85ha de viñedo propio de Linear situado a una altitud de 620-710 m.

Viñedo Destinado al Vino Específico: 73,8ha.

Suelo: Arenoso – Arcillo arenoso de excelente drenaje.

Clima: Semi continental con precipitaciones importantes, muchas nevadas durante los inviernos. Veranos frescos, más bien secos, con noches frescas. Vientos del noroeste durante todo el año. Ausencia de heladas primaverales.

Vendimia: Vendimia manual en pequeñas cajas de recolección.

Rendimiento: 60HL/ha, post-cosecha en verde y selección.

Densidad de Plantación: 3.900 brotes/ha.

Método de Vinificación: Despalillado, estrujado ligero, maceración en frío – contacto con los hollejos, fermentación alcohólica en aumento gradual de temperatura, mantenimiento del vino “sur lie” durante siete meses con removidos regulares.

Crianza: Doce meses en barricas de roble Allie de tostado medio a ligero y doce quince meses en botella.

Características de cata: Espléndido color rojo púrpura. Nariz compleja y típica de especias (vainilla, pimienta, clavo), con notas de mora madura. Boca amplia, con aroma avainillado, taninos redondos, acidez equilibrada y tonos de madera. Postgusto largo con intenso aroma a membrillo.

Viticultor: Makis Mavridis.

Enólogo: Angelos Iatridis.