Joseph Cattin Muscat Grand Cru Hatschbourg AOC Alsace

Muscat Grand Cru Hatschbourg es reconocido como una de las joyas de Joseph Cattin. Es un vino aromático y complejo con un agradable frescor.

Varietal: Moscatel

Tierra

Margas y calizas

Agricultura

Rendimientos limitados. Suelo de margas y calizas, pesado, profundo y bien drenado. Las vides están plantadas en pendientes orientadas al sureste entre 220 y 330 metros sobre el nivel del mar. Poda Guyot. Prácticas agrícolas sostenibles para preservar la riqueza de este terruño.

Vinificación

Prensado suave de la uva. Fermentación entre 18 y 22 ℃. Crianza en tradicionales barricas de roble viejo para revelar las especificidades de su terruño.

Notas de sabor

Aspecto: amarillo dorado.

Nariz: complejo e intenso, aromas de uva madura; Flores blancas.

Boca: semiseco con sabores de uvas maduras y flores blancas.

Plantear sugerencias

Muscat Grand Cru Hatschbourg se combina deliciosamente con foie gras braseado.

Temperatura de servicio: 8-10 ℃.

Método de cosecha

Cosechado a mano

Potencial de envejecimiento

10 años.